多個品牌謀求上市 火鍋賽道競爭加劇
俗話說：“沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。”吃火鍋，是中國胃的至愛。邁過萬億元大關(guān)的火鍋行業(yè)，已穩(wěn)居中式餐飲第一大品類。而火鍋行業(yè)也向來熱鬧非凡，尤其是圍繞頭部品牌的競爭從未停止過。
近期，火鍋賽道資本涌動，競爭激烈，粵式火鍋連鎖品牌撈王、主營海鮮火鍋的七欣天謀求上市，巴奴、周師兄、珮姐等品牌均拿下億元左右級別的融資，加速擴張?；疱佇袠I(yè)格局面臨洗牌，誰將成為繼呷哺呷哺、海底撈之后的“火鍋第三股”，讓我們拭目以待。
融資或上市需要更多優(yōu)秀人才，或與其戰(zhàn)略規(guī)劃有關(guān)
熱騰騰的火鍋，美味佳肴、營養(yǎng)多元、現(xiàn)吃現(xiàn)燙、快速便捷、湯料合一、口味自選，深得大家的喜歡?；疱伿侵袊殑?chuàng)的一種民間美食，食物是民生之本，更是一種文化的傳承，火鍋不僅僅是美味，還是中國文化的一個符號，并且為人們品嘗美食增加雅趣。
近幾年，受疫情等因素影響，餐飲行業(yè)加速了動蕩與洗牌。放眼火鍋市場，2021年，呷哺呷哺宣布關(guān)閉200家門店并暫停擴店，海底撈宣布年底前關(guān)閉約300家門店。
昨天，大河報·豫視頻記者獲悉，巴奴毛肚火鍋總部從鄭州搬遷至北京，但巴奴的注冊地和納稅地仍在鄭州，目前也沒有計劃變更。
這家起步于河南的火鍋企業(yè)，近年來持續(xù)擴張，已在北京、上海、深圳等一線城市站穩(wěn)腳跟，在全國開出85家直營店。
有消息稱，巴奴將加大全國擴張步伐，今年門店數(shù)量有望翻番。不過，去年6月，在巴奴20周年媒體交流活動上創(chuàng)始人表示，即便巴奴接觸了資本，也不會有快速擴張、快速開店的計劃。巴奴會遵循自己的拓店節(jié)奏，3年之內(nèi)依然會聚焦一、二線城市。
在業(yè)內(nèi)人士看來，巴奴近期選
