環(huán)球快看點(diǎn)丨蘭州拉面開啟“海外授徒”模式
2023-05-26 05:29:50|
來源：中工網(wǎng)-工人日報(bào) 作者：
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原標(biāo)題：第一家體驗(yàn)工坊在新西蘭奧克蘭市掛牌（引題）
蘭州拉面開啟“海外授徒”模式（主題）
中工網(wǎng)訊 （工人日報(bào)-中工網(wǎng)記者康勁）近日，新西蘭最大城市奧克蘭掛牌成立了世界第一家蘭州牛肉拉面研學(xué)體驗(yàn)培黎工坊，蘭州牛肉拉面邁出了國際化發(fā)展的新步伐。
新西蘭UUNZ商業(yè)學(xué)院信托受理人認(rèn)為，工坊既讓新西蘭人民吃到地道的中華美食蘭州牛肉拉面，又為新西蘭餐飲文化帶來新活力。中方代表、蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，工坊的建成將形成共促發(fā)展的新合力，在職業(yè)教育與中餐產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展上取得更大的成果。
培黎工坊集技能培訓(xùn)、趣味研學(xué)、經(jīng)營用餐、文化體驗(yàn)于一體。目前，有20多名新西蘭大學(xué)生和華人留學(xué)生正在參加工坊第一期蘭州牛肉拉面研學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)。在一周的時(shí)間里，工坊老師從蘭州牛肉拉面歷史文化、原料選取、制作工藝、用餐禮儀等方面進(jìn)行了細(xì)致講解。在操作環(huán)節(jié)，每位學(xué)員都親自動(dòng)手，吃上了自己參與制作的“一清、二白、三紅、四綠、五黃”正宗蘭州牛肉面。學(xué)員們表示，整個(gè)過程像是一場“神奇的魔術(shù)”，奇妙體驗(yàn)讓他們近距離感受到了中餐文化的獨(dú)特魅力。
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