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觀點(diǎn):“小燒烤”做“大文章”


(資料圖)

原標(biāo)題:“小燒烤”做“大文章”

靠著“小燒烤”,山東淄博火了!近一段時(shí)間,這種以小烤爐、小餅、小蔥等為特色的燒烤,頻頻登上各大社交媒體的熱搜,吸引眾多外地游客涌進(jìn)淄博。數(shù)據(jù)顯示,3月以來(lái),“淄博燒烤”關(guān)鍵詞全平臺(tái)搜索量同比增長(zhǎng)超23倍。巨大的流量不僅為淄博當(dāng)?shù)氐臒緩臉I(yè)者帶來(lái)了商機(jī),也極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展,齊文化博物館、淄博陶瓷琉璃博物館、海岱樓鐘書(shū)閣等或傳統(tǒng)或時(shí)尚的景點(diǎn),成為受游客歡迎的熱門(mén)打卡地。當(dāng)?shù)匕傩涨袑?shí)享受到了“燒烤經(jīng)濟(jì)”帶來(lái)的紅利。

社交媒體時(shí)代,走紅的城市或景點(diǎn)不少,遺憾的是,不少地方的紅火只是“一陣風(fēng)”。淄博正努力將“流量”轉(zhuǎn)變?yōu)椤傲袅俊薄?/p>

走紅之初,淄博抓住契機(jī),迅速行動(dòng),為做好一篇“長(zhǎng)紅”的“大文章”謀篇布局。當(dāng)?shù)卣匍_(kāi)新聞發(fā)布會(huì),宣布設(shè)立燒烤名店“金爐獎(jiǎng)”、成立燒烤協(xié)會(huì)、制定燒烤地圖、新增定制燒烤公交專線、舉辦燒烤節(jié)、實(shí)行景區(qū)門(mén)票減免優(yōu)惠等一系列舉措,為慕名而來(lái)的游客提供實(shí)實(shí)在在的服務(wù)與便利。不僅如此,淄博還不忘營(yíng)造好“軟環(huán)境”,專門(mén)召集當(dāng)?shù)厣虘糸_(kāi)會(huì),要求誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、友善待客、守好食品安全底線;在火車站安排志愿者,為往返旅客提供交通、住宿、燒烤、旅游線路等相關(guān)資訊推介服務(wù)。

一套組合拳下來(lái),這篇“大文章”贏得了肯定。眾多去過(guò)的游客自發(fā)在社交媒體上為淄博宣傳:“果真是好客山東!”“這里煙火氣濃郁,活力十足!”“讓我難忘的不僅是美食,更多的是這座城市的用心?!奔?xì)品這篇“文章”,便會(huì)發(fā)現(xiàn),其之所以精彩,在于抓住了旅游業(yè)最重要的要素——以游客為本,做好服務(wù)。

旅游業(yè)作為服務(wù)行業(yè),涵蓋面廣,涉及吃住行游購(gòu)?qiáng)实榷囝I(lǐng)域。因而,人們對(duì)一地旅游業(yè)印象的好壞、評(píng)價(jià)的高低,往往受到多重因素影響。比如,倘若游客在一座城市經(jīng)歷過(guò)宰客、出租車惡意繞路、消費(fèi)不透明、當(dāng)?shù)鼐用癫挥押玫仍庥?,那么,無(wú)論這座城市的景點(diǎn)景區(qū)建設(shè)得多么精致,他也一定不愿意再來(lái)。細(xì)節(jié)決定成敗。對(duì)于一座城市而言,要發(fā)展好旅游業(yè),就應(yīng)當(dāng)重視游客在一地旅游全過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié),想游客所想,在提供優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品的同時(shí),切實(shí)提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境,讓游客獲得良好體驗(yàn)。惟其如此,沖著特色來(lái)“嘗鮮”的游客,才會(huì)因?yàn)楹梅?wù)一來(lái)再來(lái)。

如今,旅游已經(jīng)成為人們美好生活的剛性需求,成為各地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要推動(dòng)力?!笆奈濉睍r(shí)期,我國(guó)將全面進(jìn)入大眾旅游時(shí)代,如何將文旅文章做好做出彩?各地政府不妨從淄博這次實(shí)踐中找些靈感。(尹婕)

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