消息！1個橙子賣128元更要看到品牌價值
(相關(guān)資料圖)
原標(biāo)題：1個橙子賣128元更要看到品牌價值
2月3日，江蘇南京。南京某超市被曝1個橙子售價128元引發(fā)熱議。該超市橙子和草莓售價為128元/個，菠蘿980元/個。對此，該超市工作人員稱，所售商品上架價格均接受相關(guān)部門和超市監(jiān)管，網(wǎng)傳橙子并非進口，實為融安金桔。菠蘿肉質(zhì)為粉紅色，屬稀有種。據(jù)融安某金桔種植合作社人員表示：融安金桔為當(dāng)?shù)靥赜蟹N，種植戶售價為30元左右，品種好的網(wǎng)上售價每斤約為60-70元，與其他品種相比，口感不一樣。（2月5日紅星新聞）
該超市的售價是否違規(guī)，相信監(jiān)管部門會給出一個說法。更值得討論的是品牌帶來的高溢價。事實上，類似的高價水果已經(jīng)不是新鮮事。江蘇無錫陽山鎮(zhèn)的白鳳水蜜桃一個賣128元，云南等省區(qū)的特級藍莓每斤達到200多元，廣東湛江的紅江橙20元一個。更不要說進口的指橙750元一斤，凸頂柑80元一個。
以融安金桔為例。由中國品牌建設(shè)促進會等單位聯(lián)合發(fā)布的“2022中國品牌價值評價信息”顯示，“融安金桔”品牌價值由2021年的19.42億元提升至30.85億元。
品牌化是水果產(chǎn)業(yè)的最大機遇，是幫助農(nóng)民增收的有效手段，是促進消費升級的有效路徑。對于生產(chǎn)端來講，品牌代表高溢價；對于流通端來講，品牌代表穩(wěn)定的采購貨源；對于消費端來講，品牌代表優(yōu)質(zhì)、安全、健康，以及美好的生活享受。
一個品牌產(chǎn)品能夠滿足顧客的物質(zhì)需求，這是最基本的要求，優(yōu)質(zhì)品牌繼而能夠與顧客產(chǎn)生精神共鳴，甚至超出顧客的期待，那么這個品牌就可以持續(xù)地吸引住消費者，產(chǎn)生黏性、忠誠，那么這個品牌在顧客心里是排他的，成為顧客的第一選擇。我國已經(jīng)成為了世界最大的水果生產(chǎn)和消費國,但是目前國內(nèi)的水果品牌與消費升級的需求還有不小距離，國產(chǎn)水果仍存在不標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)象，導(dǎo)致用戶體驗參差不齊，同一批次水果，酸的，大小、口感、品質(zhì)都不穩(wěn)定，必須提高產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、品牌化水平。
當(dāng)然，水果的品牌化也要讓更多人消費得起。這就需要一方面在標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、品牌化基礎(chǔ)上實現(xiàn)穩(wěn)定的規(guī)?；?。比如陜西的洛川蘋果，品牌價值687.27億元，居全國水果類榜首，但其價格每斤不超過10元，就在于擴大規(guī)模稀釋了稀缺性。雖然價格降了，但總收入提高了。另一方面，要充分發(fā)揮電商的作用，通過直采拼團等措施，把消費者的到手價格拉低。
隨著消費升級，消費者面對超市近百種水果，將逐漸趨向按個買而不是按斤買。這就需要加快水果向標(biāo)準(zhǔn)化品牌化邁進的步伐，從選育優(yōu)質(zhì)品種、開展標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)，到完善分選加工鏈條、搭建質(zhì)量管理體系、科學(xué)技術(shù)和先進理念的廣泛應(yīng)用，讓水果類型更豐富，水果質(zhì)量更好吃更營養(yǎng)，價格更普惠。（丁慎毅）
標(biāo)簽： 水果產(chǎn)業(yè) 擴大規(guī)模 參差不齊
