邊角料食品監(jiān)管不能留死角
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原標(biāo)題:邊角料食品監(jiān)管不能留死角
當(dāng)前,邊角料食品受到越來越多年輕人的熱捧,網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)成為邊角料食品最大的銷售渠道。但邊角料食品在快速發(fā)展的同時(shí),也存在質(zhì)量良莠不齊、以次充好等問題,食品安全存在隱患。(據(jù)《法治日?qǐng)?bào)》1月17日?qǐng)?bào)道)
邊角料食品與“原版”相比,味道并無二致,價(jià)格卻低至兩三折。對(duì)于消費(fèi)者來說,購(gòu)買邊角料食品可以以更低的花費(fèi)實(shí)現(xiàn)“零食自由”;而從商家角度來看,把“邊邊角角”進(jìn)行再加工,減少了浪費(fèi),增加了收入……邊角料食品實(shí)現(xiàn)了供需雙方的共贏。然而,一些商家為獲得更多利潤(rùn),卻在邊角料食品品質(zhì)上“耍心眼”“動(dòng)手腳”,把共贏扭曲為自己得利,侵害了消費(fèi)者權(quán)益,也不利于行業(yè)良性發(fā)展。
食品可以有邊角料,但監(jiān)管不能留死角;價(jià)格可以打折扣,但質(zhì)量絕不能含糊。有關(guān)方面應(yīng)加大對(duì)邊角料食品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,把好安全關(guān)、質(zhì)量關(guān),對(duì)出現(xiàn)問題的商家“零容忍”。同時(shí),還需要出臺(tái)相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,厘清哪些邊角料食品適宜出售,哪些不能出售,并對(duì)邊角料食品的加工、存放、包裝等做出明確規(guī)定,壓縮一些商家打“擦邊球”的空間。商家也要增強(qiáng)自律意識(shí),依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。只有各方協(xié)同發(fā)力,才能真正讓邊角料食品物美價(jià)廉,讓消費(fèi)者得到實(shí)惠、吃得放心。(張玉勝)
標(biāo)簽: 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 物美價(jià)廉