實現(xiàn)奶茶自由？警惕“福利”下的消費主義陷阱
原標題：實現(xiàn)奶茶自由？警惕“福利”下的消費主義陷阱
口服一杯奶茶續(xù)命，早已成為不少年輕人的日常，面對z時代多元化的消費需求，新式茶飲品牌已經(jīng)“互卷”多年。但近期，喜茶、奈雪的茶等茶飲業(yè)巨頭紛紛降價，讓一眾年輕人直呼實現(xiàn)了“奶茶自由”。（4月16日 頭條新聞）
近年來，我國的茶飲業(yè)似乎有一種野蠻生長的趨勢，眾多茶飲品牌紛紛興起，品牌名、飲品名各有不同，但這些花式昵稱的背后都有著大差不差的單價，十幾二十甚至更高。隨著疫情的階段性暴發(fā)，餐飲業(yè)利潤大幅下降。在這樣的情況下，各茶飲品牌卻紛紛降價，就連一向“傲嬌”的茶飲界巨頭“喜茶”都將最低單價降至十元檔。對此，許多年輕人將其視為消費者的“福利”，還有甚者調(diào)侃道“終于可以全款買下一杯喜茶了”。但是，茶飲品牌的降價真的是消費者的“福利”嗎？
答案顯然不是。首先，市面上大多數(shù)奶茶的單杯制作成本很低，奶脂粉輔以各種小料進行勾兌，成本較為低廉，而低成本高售價的模式也一直被大家所詬病。其次，近年來以瑞幸為代表的咖啡飲品逐漸在飲品市場上占有一席之地，打破了人們過去對咖啡高價的刻板印象，憑一己之力將咖啡的單價也降至十元檔，咖啡飲品的種類也逐漸多元。茶飲業(yè)和咖啡業(yè)此消彼長，面對這樣一個競爭力不斷增強的對立行業(yè)，茶飲業(yè)可謂是“內(nèi)憂外患”。
再者，新式茶飲的主要消費群體是年輕人，其實體店通常開設在人流量大但地租高的商業(yè)區(qū)。昂貴的地租和人工成本在毫無預兆的疫情封控政策面前顯得蒼白無力，變成無法回收的沉沒成本，降低單價無疑是止損的有效手段。反之，保質(zhì)期短的原料、一時解決不掉的地租和人工成本，也許會成為壓垮這些茶飲品牌的“最后一根稻草”。
所以，茶飲品牌降價的背后仍然是一套減損利己的邏輯，而不是為消費者謀“福利”。你在為以較低的價格薅到“羊毛”而感到沾沾自喜的時候，實際上卻可能淪為資本收割的新一輪“韭菜”而不自知。
茶飲品牌過去依靠網(wǎng)紅經(jīng)濟和互聯(lián)網(wǎng)營銷收獲暴利，比如換季的第一杯奶茶要充滿儀式感，比如新聯(lián)名新包裝要拍照打卡發(fā)某書。很多時候人們追求的已經(jīng)不是味道本身，而是一種前沿的身份象征和潮流的消費態(tài)度；奶茶或者說這些茶飲品牌已逐漸不再是簡單的飲品，而被賦予了符號意義，某種程度上成為了“社交貨幣”。許多人消費奶茶不一定是出于真的食用需要，而是受到互聯(lián)網(wǎng)營銷和消費主義的影響，跟風購入了所謂的“換季第一杯奶茶”。
但面對可替代性強、同質(zhì)化嚴重的行業(yè)現(xiàn)狀，吃不到營銷的紅利，就以一種看似“自降身段”的操作吸引消費者終究治標不治本。也有消費者調(diào)侃道喝奶茶容易致痘、長胖乃至失眠，奶茶制作時使用的植脂末也對人體健康不利，呼吁理智消費。如果我們可以擯棄消費主義，讓消費回歸消費本身，以水代茶又有何不可？把“兩杯奶茶錢”用來充實豐富自己也不失為一種明智的選擇。（朱建芳）
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