“電”亮安全 市區(qū)12家學(xué)校用上全電食堂
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清爽如新的揚(yáng)州中學(xué)食堂后廚內(nèi)，不見了往日的煙熏火燎，打開電炒灶、蒸包爐、湯爐等電氣設(shè)備開關(guān)后，便能輕松烹飪土豆燒肉、糯米燒麥等各種菜品。
全電食堂進(jìn)校園，“電”亮安全開學(xué)季。為深入開展公共機(jī)構(gòu)綠色低碳引領(lǐng)行動，推動能源清潔低碳轉(zhuǎn)型，打造安全綠色校園，國網(wǎng)揚(yáng)州供電公司和國網(wǎng)揚(yáng)州綜合能源服務(wù)有限公司深入推進(jìn)全電廚房建設(shè)，在開學(xué)前，完成了揚(yáng)州中學(xué)、邗江實(shí)驗(yàn)學(xué)校、機(jī)關(guān)三幼等多所學(xué)校全電食堂改造工作。
全電食堂是指食堂內(nèi)所有用能設(shè)備將電能作為唯一使用能源。29日上午，記者走進(jìn)揚(yáng)州中學(xué)升級亮相后的全電食堂看到，原有的燃?xì)?、蒸汽灶具等不見了蹤影，取而代之的是更加安全、環(huán)保、節(jié)能的電磁灶具。
“我們學(xué)校目前師生人數(shù)為2200人，之前食堂廚房一直使用天然氣和蒸汽作為加熱能源，不但油煙多、噪音大，還存在較大安全隱患。改造后，食堂烹飪無明火，操作智能便捷?！睋P(yáng)州中學(xué)副校長朱如忠介紹，今年暑假，學(xué)校在國網(wǎng)揚(yáng)州供電公司等單位全力支持下，用上了大炒灶、小炒灶、蒸飯柜、湯爐、煮面爐、保溫臺、消毒柜、洗碗機(jī)、油煙凈化一體機(jī)等70多套全電廚具，每個灶臺都有功率、時間、溫度顯示，整個后廚干凈衛(wèi)生又方便，烹飪環(huán)境明顯改善，師生們的飲食安全得到了更好保障。
為了讓全電食堂改造項(xiàng)目跑出“加速度”，國網(wǎng)揚(yáng)州供電公司特別開通了“氣改電”項(xiàng)目增容綠色通道，使項(xiàng)目在開學(xué)前竣工。同時，該公司創(chuàng)建的全電廚具設(shè)備自主品牌“愛膳電”也在食堂內(nèi)亮相。
“我們充分發(fā)揮電能替代優(yōu)勢，為學(xué)校提供了集食堂設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備、電力改造于一體的全電廚房定制服務(wù)，各種電磁灶具熱效率高達(dá)95%，更加節(jié)能低碳，預(yù)計(jì)年節(jié)省碳排放量達(dá)660噸左右?！眹W(wǎng)揚(yáng)州供電公司市場及大客戶服務(wù)室高壓客戶經(jīng)理?xiàng)罘榻B。
據(jù)悉，自2022年揚(yáng)州大學(xué)附屬中學(xué)東部分校實(shí)施揚(yáng)州市區(qū)首個學(xué)校全電食堂改造以來，截至目前，市區(qū)已有12家學(xué)校用上了全電食堂?！拔覀儗⑦M(jìn)一步傳播綠色用能消費(fèi)理念，積極推進(jìn)市區(qū)中小學(xué)及幼兒園校園食堂電氣化建設(shè)，將在2025年前完成市區(qū)所有學(xué)校的全電食堂改造，助力建設(shè)綠色安全校園，賦能‘雙碳’目標(biāo)?！睏罘f。
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