環(huán)球速讀：小龍蝦、獅子頭、干絲 揚(yáng)州預(yù)制菜澳洲賣(mài)得火
(資料圖)
日前，記者了解到，上海一企業(yè)將揚(yáng)州美食出口到澳大利亞，一季度出口額已超10億元。其中，地產(chǎn)明前綠楊春、揚(yáng)州包子等成為出口主力軍。
“我們很青睞揚(yáng)州美食，今天就有一批揚(yáng)州美食出口到澳大利亞。”澳大利亞農(nóng)業(yè)與園藝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、希文農(nóng)業(yè)科技發(fā)展(上海)有限公司負(fù)責(zé)人蔣淵偉告訴記者，公司2018年開(kāi)始從揚(yáng)州尋找美食出口到澳洲，那時(shí)年出口額不足5億元。今年，揚(yáng)州美食出口額實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，一季度就超過(guò)了10億元，保守估計(jì)二季度將增長(zhǎng)16%。
澳洲市場(chǎng)主要青睞揚(yáng)州的哪些美食呢?蔣淵偉介紹，此次出口的揚(yáng)州美食包括儀征捺山的明前綠楊春、揚(yáng)州包子、揚(yáng)州加工生產(chǎn)的預(yù)制菜等，其中，預(yù)制菜有牛蛙、小龍蝦、獅子頭、干絲、甲魚(yú)等32個(gè)品種。
“我們?cè)诟哙]指定產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖了不少水產(chǎn)品，經(jīng)揚(yáng)州本土食品企業(yè)加工后，出口到澳洲?！笔Y淵偉告訴記者，淮揚(yáng)菜口味清鮮平和、咸甜濃淡適中，很適合澳洲人。
蔣淵偉介紹，目前揚(yáng)州明前綠楊春在堪培拉、悉尼和墨爾本的高端社群很受歡迎，揚(yáng)州包子中的豆沙包和松子燒賣(mài)賣(mài)得最好，預(yù)制菜中的椒鹽牛蛙最受歡迎。接下來(lái)，公司還會(huì)嘗試將揚(yáng)州的紅燒老鵝、鹽水鵝等出口到澳洲市場(chǎng)。
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