春將遠夏將至 谷雨養(yǎng)生重在防濕
谷雨，是春季最后一個節(jié)氣。谷雨過后就是立夏了?！扒迕鲾嘌?，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣前后，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣濕氣大，天氣變化莫測。谷雨季節(jié)如何養(yǎng)生?今天，記者請教了揚州市中醫(yī)院肺病科副主任醫(yī)師陳永昶。
飲食化濕濁
“谷雨后降雨增多，濕氣加重，濕邪困脾礙胃、阻滯氣血、經(jīng)脈不暢易導(dǎo)致身體不適?！标愑狸平ㄗh市民，飲食上避免油膩，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，如油炸食物、煙酒、海鮮、血肉等制品?？梢允秤靡恍啬I助陽、理氣健胃、祛濕行脾的食物，如韭菜、菠菜、香椿、薺菜、菌類、紅豆等。
運動祛濕氣
《黃帝內(nèi)經(jīng)素問·四氣調(diào)神大論》：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少?！?/p>
陳永昶說，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，動則升陽，陽動則氣血隨之運行，有利于水濕運化，且運動出汗能排出一定的濕氣，減輕體內(nèi)水濕困阻，從而減輕肢酸身重癥狀，故濕困之人運動出汗后身體不顯疲勞，反而感覺輕松。
他建議，谷雨前后，人們應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，選擇適合自己的運動項目，如慢跑、跳舞、功法鍛煉等，使氣血通暢，郁滯疏散，減少疾病的發(fā)生。
起居防風(fēng)濕
谷雨時節(jié)雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。而在南方地區(qū)，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺很不舒適。
谷雨時期氣溫雖有升高，但早晚尤其是雨天期間仍會時涼時熱，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受涼感冒，特別是平時有風(fēng)濕骨病的朋友更應(yīng)注意，稍受風(fēng)寒則容易引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。
適時調(diào)情志
陳永昶提醒，在精神情志方面，要重視精神調(diào)養(yǎng)，忌情懷憂郁，要心胸開闊，保持恬靜的心態(tài)，聽音樂、看書、釣魚、春游、太極拳、散步、多跟朋友交流等，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。
節(jié)氣防病保健
“過敏體質(zhì)的人群要注意這個節(jié)氣預(yù)防花粉過敏及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等?！标愑狸铺貏e提醒，這類人群特別要注意避免與過敏原接觸，減少到花草叢中去，且在飲食上減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現(xiàn)過敏反應(yīng)要及時到醫(yī)院就診。
“隨著氣溫的變化，皮膚病患者明顯增加。春季大多是以皮膚出現(xiàn)紅疹、蕁麻疹等癥狀為主?！标愑狸铺嵝?，飲食上應(yīng)注意：已明確是某一食物引起的，以后需忌食該食物，以防復(fù)發(fā)；急性蕁麻疹患者應(yīng)避免辛辣、海鮮、酒等刺激性、易過敏食物，以免加重蕁麻疹癥狀；在發(fā)病原因尚不明確時，除忌食上述刺激性食物外，要仔細回憶有無進食高蛋白食物，尤其是不新鮮的魚、蝦、蟹、羊肉、牛肉、蛋、奶等，以及平時不常吃的食物、飲料，包括某些蔬菜、水果，還有某些調(diào)料品也不能忽視，因為這些物質(zhì)不易被人注意，而由此引起過敏的病例卻并不少見。
【谷雨食療方】
豬肝綠豆粥
原料：新鮮豬肝，綠豆，大米，食鹽，味精。
做法：先將綠豆、大米洗凈一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八分熟后，再將豬肝切成片狀或條狀，放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效：補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。
蘑菇芹菜炒山藥
原料：干蘑菇，新鮮山藥，芹菜，淀粉，鹽，醬油。
做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用；山藥去皮切小片，芹菜切小片；油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
功效：山藥，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃等功效，適用于身體虛弱、食欲不振等。春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾；還能補腎益精，增強人體抵抗力及免疫力。
標(biāo)簽： 健脾益氣 過敏反應(yīng) 副主任醫(yī)師
